Le torri d’avorio del colesterolo

Medical Information Dottnet | 16/01/2014 15:27

«Se si mangia troppo colesterolo o grassi saturi, il colesterolo nel sangue salirà a livelli pericolosi».

Molte persone vedono le uova e la pancetta come un killer pericoloso, evitano il burro, e seguono le industrie multi-miliardarie che producono alternative alimentari a basso contenuto di grassi.

C’è poi chi va al supermercato ed acquista prodotti che fanno salire i livelli di colesterolo alle stelle, e ci sono milioni di persone a cui vengono prescritte statine per abbassare questi livelli, in più ogni nuova edizione di Linee Guida suggerisce che è sempre più necessaria la diminuzione del colesterolo che viaggia nel sangue. Ma non dimentichiamo che per ogni problema complesso c'è sempre una soluzione semplice, diretta, comprensibile e sbagliata.

Se l’argomento ti interessa leggi l’articolo The Great Cholesterol Myth

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