I ricercatori americani hanno determinato che i topi che avevano anomalie nel gene Prkar2a mangiavano meno cibo ad alto contenuto di grassi rispetto ai loro omologhi
Amare cibi grassi e dolci e detestare l'esercizio fisico è anche una questione genetica. A dirlo è una ricerca dei National Institutes of Health degli Stati Uniti d'America, che hanno scoperto un gene nei topi che controlla il desiderio di cibi grassi e zuccherini e il desiderio di fare più movimento. Il "gene-fitness" si chiama Prkar2a, ed è altamente espresso nell'abenula, una piccola regione del cervello coinvolta nelle risposte al dolore, allo stress, all'ansia, al sonno e alla ricompensa. Prkar2a contiene le informazioni necessarie per creare due componenti molecolari dell'enzima proteina chinasi A. Gli enzimi accelerano le reazioni chimiche, aiutando a combinare molecole più piccole in molecole più grandi o a scomporre molecole più grandi in molecole più piccole.
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