Il palmare entra in corsia: esperimento nel Veneto
Menù ricco e personalizzato, prenotazione computerizzata e sistema di cottura ''cook and chill''. Hanno avuto un risveglio più piacevole lunedì mattina i pazienti ricoverati all'Ospedale di Castelfranco Veneto. E’ entrato a regime il nuovo sistema di ristorazione dell'Ulss 8.
Dopo le colazioni, da giovedì 8 maggio il nuovo sistema di ristorazione sarà attivo anche per i pranzi e le cene. I primi a partire saranno i reparti di Ostetricia, Pediatria, Ginecologia e del 'gruppo parto'. Tre le novità, la prenotazione personalizzata e computerizzata, la tipologia di cottura dei cibi e la distribuzione dei pasti. Sarà infatti abbandonato l'uso di servirli con il carrello in ciascun reparto. Questa pratica lascerà il posto ad un servizio di prenotazione attraverso i palmari in dotazione agli operatori i quali, passando dai pazienti il giorno prima, potranno memorizzare le prenotazioni. Ai pazienti viene offerta anche una maggiore scelta: chi non ha problemi di restrizioni alimentari per motivi di salute potrà scegliere tra un ricco menu, mentre il tradizionale sistema di cottura diventa ''cook and chill''.
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