Bere latte fa vivere più a lungo
I bambini che bevono molto latte vivono più a lungo. Lo rivela uno studio dell'università di Bristol e dell'Istituto di ricerca medica australiano del Queensland, pubblicato dalla rivista britannica Heart.
La ricerca è iniziata negli anni '30 ed è stata poi ripresa nel 2005 quando sono state osservate le eventuali associazioni tra le cause di morte dei soggetti esaminati 65 anni prima e le loro diete durante l'infanzia. ''Chi ha ricevuto un grosso apporto di calcio durante l'infanzia tramite latte - ha detto il dottor Jolieke van der Pols, che ha guidato la ricerca - ha poi riscontrato un ridotto rischio di mortalità a causa di ictus''. Secondo la ricerca, 400 mg di calcio al giorno (pari a circa 270 ml di latte) porterebbero a una riduzione del tasso di mortalità causa infarto del 40 - 60% negli adulti rispetto a chi ne consuma di meno. Si smentisce anche che grosse quantità di latticini siano dannose per la pressione del sangue e la circolazione: secondo lo studio, in realtà sembra che i latticini stimolino l'ormone IGF-1 che facilita una salutare circolazione.
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