Il rischio di cancro gastrico in Italia: un modello di abitudini alimentari
Presso l’Istituto di Ricerche Farmacologiche "Mario Negri" di Milano in collaborazione con l’Istituto di Statistica Medica e Biometria "Giulio A. Maccacaro", il Dipartimento di Medicina, Chirurgia e Odontoiatria dell’Università degli Studi di Milano e la Fondazione IRCSS sono stati effettuati diversi studi sulla correlazione tra la dieta e il cancro gastrico.
Nello specifico è stato valutato il rischio di cancro gastrico in relazione alle abitudini alimentari in uno studio caso-controllo condotto nel nord Italia tra il 1997 e il 2007, che ha coinvolto 230 pazienti per i quali è stato confermato istologicamente un cancro gastrico e 547 controlli di frequenza appaiati, in condizioni non neoplastiche.
Le abitudini alimentari sono state analizzate attraverso un questionario di frequenza alimentare validato su 78 prodotti alimentari e bevande.
Sono stati identificati quattro principali modelli alimentari, denominati "prodotti di origine animale", "vitamine e fibre", "acidi grassi insaturi di origine vegetale" e "alimenti ricchi di amido".
pubblicità
I risultati dello studio hanno evidenziato una correlazione positiva tra il rischio del cancro gastrico e i prodotti di origine animale, i prodotti ricchi di amido e quindi le abitudini alimentari. Il pattern “vitamine e fibre” è invece inversamente associato al cancro gastrico, mentre non è emersa alcuna associazione significativa con il pattern degli “acidi grassi insaturi di origine vegetale”.
In definitiva da questo studio è emerso un effetto protettivo di una dieta alimentare ricca di frutta e verdura contro il rischio di cancro gastrico, e un'associazione positiva di una dieta alimentare ricca di carne e grassi di origine animale e di alimenti ricchi di amido.
I Correlati
Dal 17 settembre disponibile nelle farmacie lombarde il test per l'Helicobacter Pylori
Federfarma Lombardia insieme ad Alfasigma e Fondazione Poliambulanza per la prevenzione del tumore gastrico, che nel 2023 ha fatto registrare 15mila nuove diagnosi in Italia
Esofagite eosinofila, studio Sigenp definisce approccio e terapia
I risultati di una survey su scala nazionale saranno presentati al XXXI Congresso SIGENP (Società Italiana di Gastroenterologia, Epatologia e Nutrizione Pediatrica) a Palermo dal 26 al 28 settembre
Asse intestino-cervello, come il microbiota influenza le malattie
Minelli: "Organizzazioni microbiche intestinali disordinate sono state trovate in varie condizioni neuropsichiatriche come ad esempio depressione, ansia e disturbi"
Aumentano in Campania le malattie del fegato e dell’apparato digerente
Presso l’Azienda Ospedaliera Universitaria Luigi Vanvitelli nasce l’U.O.C. di Epatogastroenterologia
Ti potrebbero interessare
Dal 17 settembre disponibile nelle farmacie lombarde il test per l'Helicobacter Pylori
Federfarma Lombardia insieme ad Alfasigma e Fondazione Poliambulanza per la prevenzione del tumore gastrico, che nel 2023 ha fatto registrare 15mila nuove diagnosi in Italia
Esofagite eosinofila, studio Sigenp definisce approccio e terapia
I risultati di una survey su scala nazionale saranno presentati al XXXI Congresso SIGENP (Società Italiana di Gastroenterologia, Epatologia e Nutrizione Pediatrica) a Palermo dal 26 al 28 settembre
Asse intestino-cervello, come il microbiota influenza le malattie
Minelli: "Organizzazioni microbiche intestinali disordinate sono state trovate in varie condizioni neuropsichiatriche come ad esempio depressione, ansia e disturbi"
Aumentano in Campania le malattie del fegato e dell’apparato digerente
Presso l’Azienda Ospedaliera Universitaria Luigi Vanvitelli nasce l’U.O.C. di Epatogastroenterologia
Commenti