Complessivamente, la mortalità per mad e tumori dell'apparato digerente nel 2009 ha determinato il 15,3% dei decessi nei maschi e l'11,5% nelle femmine. Queste patologie hanno fatto aumentare costantemente, tra il 1999 e il 2009, il numero di ricoveri in ospedale e il ricorso ai servizi sanitari. In regime ordinario il numero dei ricoveri per cause gastroenterologiche arriva fino al 73% nelle unità di medicina e chirurgia generale. Per quanto riguarda l'alcol, i dati presentati parlano di oltre 25mila decessi l'anno causati dal suo consumo, 137 ricoveri ogni 100mila abitanti l'anno per cause totalmente attribuibili all'alcol, e 9 milioni di consumatori a rischio, prevalentemente di sesso maschile, con preoccupanti differenze registrate in particolare per i giovanissimi, le donne e gli anziani.