I carotenoidi riducono il rischio di adenomi colorettali
Alcuni studiosi americani hanno ipotizzato che i carotenoidi possono prevenire la carcinogenesi di adenomi colorettali grazie all’attività antiossidante della pro-vitamina A; hanno esaminato così le associazioni tra l’assunzione di specifici carotenoidi ed i rischi di adenomi colorettali.
La quota di carotenoidi totali considerati come β-carotene totale e β-carotene assunto con la dieta, licopene e luteina/zeaxantina sono stati inversamente associati al rischio di sviluppare il tumore del colon-retto. Lo studio ha permesso di evidenziare che una dieta ad alto contenuto di carotenoidi, o meglio, alte concentrazioni sieriche di Vitamina A, sono associate ad un ridotto rischio di sviluppare adenomi colorettali.
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