In particolare su 7.798 persone esaminate dai 6 anni in su dal Nanhes lo 0,64% sono sensibili al glutine. Su quest'ultima percentuale gli esperti sospettano una sottostima, sommata al 30% dei soggetti affetti dalla Sindrome dell'intestino irritabile (Ibs) che rispondono a una dieta senza glutine e soffrono quindi della sensibilita' al glutine non celiaca (Sgnc). La diretta conseguenza sta nell’aumento delle vendite di prodotti destinati a questa particolare fascia di clientela, soprattutto gli alimenti distribuiti attraverso le farmacie. Questi dati, inoltre, fanno da sfondo alla Settimana nazionale di informazione dedicata a celiachia e sensibilita' al glutine (10-16 giugno), promossa da DS-gluten free, con il supporto scientifico del Dr. Schar Institute. L'iniziativa, rinnovata dopo il successo dell'edizione 2012, si propone di informare l'opinione pubblica, chiarendo le differenze fra celiachia e sensibilita' al glutine, di evitare le diagnosi fai da te e di sottolineare la necessita' di consultare sempre il medico di riferimento in caso di sintomi ripetuti, favorendo l'emersione di casi non diagnosticati di celiachia. ''Dopo la Consensus Conference del 2011 di Londra, promossa dal Dr. Schar Institute, che ha presentato il primo algoritmo diagnostico, la sensibilita' al glutine non celiaca e' stata oggetto di moltissime pubblicazioni scientifiche e, anche se la sua frequenza nella popolazione generale non e' ancora del tutto definita, sono stati presentati dati epidemiologici preliminari che ci possono aiutare ad ottenere una stima approssimativa della dimensione del problema. - dichiara il Professor Carlo Catassi, Associato di Pediatria presso l'Universita' Politecnica delle Marche, Ancona e coordinatore del comitato scientifico del Dr. Schaer Institute - Studi clinici hanno ulteriormente definito l'identikit delle persone affette da SGNC e le sue possibili sovrapposizioni con altre sindromi. A questo riguardo molte conferme arrivano da studi multicentrici a proposito di una marcata sovrapposizione tra la sindrome dell'intestino irritabile e la Sgnc''.

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Fonte: National Health and Nutrition Examination Survey