Il diabete di tipo due è la forma più diffusa e in pratica consiste nell'impossibilità dell'organismo di rispondere all'insulina (insulino-resistenza). È associato a cattivi stili di vita e obesità. Gli esperti hanno utilizzato i dati del ramo inglese dello studio europeo European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC), EPIC-Norfolk, che include oltre 25.000 uomini e donne residenti a Norfolk. Gli esperti hanno messo a confronto il diario dettagliato giornaliero di tutti i cibi e bevande consumati nel corso di una settimana da 753 persone che hanno sviluppato il diabete nel corso degli 11 anni di follow-up di Epic con il diario di 3,502 partecipanti sani scelti a caso. È emerso che un consumo abbondante di yogurt (intorno a 4,5 vasetti da 125 grammi a settimana) è associato a una riduzione del 28% del rischio di sviluppare il diabete.