Piatti fast food per bimbi poco nutrienti
Solo il 3% dei piatti per bambini serviti nei fast food americani contengono i nutrienti indicati nelle linee guida degli esperti di alimentazione Usa. Insomma, i cosiddetti cibi spazzatura sono spesso troppo poveri di preziose sostanze nutritive. Lo rivela uno studio condotto da Sharon Hoerr della Michigan State University, che insieme a un'economista e un pediatra del Baylor College of Medicine di Houston hanno esaminato al microscopio i menu per i più piccoli, serviti nei ristoranti fast food di Houston.
La piccola percentuale di piatti che incontrano le linee guida nutrizionali includono frutta, pesce e latte. Non solo: presentano anche un terzo dei grassi, un sesto degli zuccheri aggiunti, due volte più ferro e tre volte più vitamina e calcio rispetto ai piatti 'bocciati' dagli specialisti, che però sono la stragrande maggioranza. Considerato che il 25% dei bambini americani dai 4 agli 8 anni assaggia cibo fast food praticamente ogni giorno, la qualità dei menu offerti da questi ristoranti è importante, sottolineano i ricercatori.
pubblicità
I Correlati
Ridurre a zero l’esposizione prenatale all’etanolo è l’unico modo per prevenire al 100% i disordini feto-alcolici neonatali
Sin: l’alcol è una sostanza tossica e teratogena in grado di passare sempre la barriera placentare, indipendentemente dall’unità alcolica assunta o dalla frequenza di consumo o dall’epoca gestazionale e raggiunge il feto
Dai pediatri Sipps un decalogo per rientro a scuola sereno
Di Mauro: "ogni bimbo è unico e speciale, genitori siano flessibili"
Pediatri, i virus emergenti sono una minaccia per bimbi. Come difenderli
Staiano: "Importante che la comunità e le famiglie siano consapevoli delle sfide che il cambiamento climatico comporta"
Il decalogo Sipps per viaggiare con neonati e bimbi di pochi mesi
Con l'arrivo della stagione estiva e con l'inizio delle tanto sospirate vacanze, la Società Italiana di Pediatria Preventiva e Sociale (Sipps) fornisce una serie di raccomandazioni
Ti potrebbero interessare
Dove sta andando la pediatria: età estesa, nuovi bisogni e ruolo nel territorio
Dall’ipotesi di estendere l’assistenza fino ai 18 anni al tema delle carenze e delle Case di comunità: il sistema pediatrico si prepara a cambiare
Riforma medicina generale, nella bozza pediatra fino a 18 anni. FIMP: “Misura positiva, ma serve confronto”
Ipotesi di estendere la presa in carico pediatrica fino alla maggiore età per alleggerire i medici di famiglia. Costo stimato oltre 500 milioni l’anno. I pediatri: proposta condivisa, ma non può restare isolata
ADHD, l’intelligenza artificiale anticipa la diagnosi: rischio individuabile già nei primi anni di vita
Un algoritmo sviluppato negli Stati Uniti analizza le cartelle cliniche pediatriche e riconosce segnali precoci del disturbo con anni di anticipo
Pediatria: dalla prevenzione alla medicina di precisione
Commenti