Gli effetti decontaminanti della dieta bio anti-pesticidi
Una famiglia italiana, nell'ambito della campagna #ipesticididentrodinoi promossa da FederBio con ISDE-Medici per l'Ambiente, Legambiente, Lipu e WWF Italia, si è sottoposta ad un esperimento: due settimane di dieta 100% biologica, a zero pesticidi.
La famiglia, formata da madre, padre e due figli (un maschio e una femmina di 9 e 7 anni), dalle analisi delle urine pre-dieta, mostrava elevati contenuti di glifosato, clorpirifos e piretroidi (alcuni degli insetticidi più utilizzati dall'agricoltura convenzionale).
Le analisi sono state effettuate dal Medizinisches Labor Bremen, laboratorio tedesco di biologia medica fondato nel 1961 che aveva già eseguito questo tipo di analisi.
Il risultato è stato sorprendente, infatti, in sole due settimane di dieta si è ridotto il contenuto di inquinanti rilevabili nel corpo. Nell’80% dei nuovi test il quadro è mutato radicalmente mostrando la rapidità degli effetti del cambio di stile di vita. Su 16 analisi delle urine (quattro per ognuno dei membri della famiglia), ben 13 hanno dato risultati estremamente positivi, con significative differenze tra prima e dopo la dieta. Il laboratorio ha rivelato la decontaminazione per clorpirifos e piretroidi e per il glifosato, il controverso erbicida per il quale l'Ue, col voto contrario dell'Italia, ha autorizzato il rinnovo di utilizzo per 5 anni.
Due studi fra gli altri, uno del febbraio 2006 pubblicato su Environmental Health Perspectives e uno del 2013 sul Journal of Urology, sottolineano la riduzione del rischio ipospadia, una malformazione genitale nei bambini, nel caso di alimentazione biologica. Inoltre, nel gennaio 2017 l’Unione europea ha pubblicato la ricerca Human Health Implication of Organic Food and Organic Agricolture, che documenta i vantaggi di un’alimentazione priva di tracce di pesticidi per problemi come le malattie allergiche, l’obesità e la resistenza agli antibiotici. La dieta biologica deriva da un'agricoltura che guarda al futuro e alla salute dei consumatori.
Fonti: ANSA