"Il grasso sottocutaneo produce degli ormoni, le adipochine, che aumentano il metabolismo". Le conclusioni sono il frutto delle sperimentazioni su topi di laboratorio a cui è stato iniettato sotto la pelle del grasso in differenti aree del corpo.
"Sorprendentemente - rivelano - anche il grasso sottocutaneo addominale ha innescato una reazione che ha ridotto il peso degli animali, e anche la loro massa grassa e i livelli di zuccheri. In più - aggiungono - è migliorata la risposta dell'insulina, l'ormone che quando funziona male determina il diabete di tipo 2". Un risultato ben diverso rispetto a quanto si ottiene con la classica e 'pericolosa' pancetta, cioè grasso viscerale e poco amico della salute. "Il grasso sottocutaneo - continuano - è ben altra cosa. E siccome è femminile più che maschile, e si deposita di preferenza su natiche e gambe, le donne 'forti' sotto la cintola beneficiano di un effetto protettivo contro il diabete di tipo 2".