I ricercatori hanno seguito 51 pazienti celiaci e 50 controlli: il 49% di loro ha assunto quotidianamente supplementi di vitamina B, i controlli hanno assunto placebo. I pazienti che hanno assunto vitamina hanno evidenziato un sensibile aumento nei valori ematici di vitamina B6, folati e vitamina B12; tale aumento non si è osservato nei controlli. «In alcuni casi la celiachia si presenta con sintomi molto sfumati e la conseguenza è in genere una diagnosi tardiva – spiega Nicola Caporaso, Cattedra di gastroenterologia all’Università Federico II di Napoli e presidente della Società italiana di gastroenterologia -. In questi casi l’intolleranza al glutine non trattata può aver favorito l’instaurarsi di una carenza di vitamine del gruppo B a causa di un cattivo assorbimento. Solo in presenza di una carenza documentata, per altro abbastanza rara, va presa in considerazione la supplementazione.