I fondi del caffè combattono obesità, diabete e ictus
Mescolati nel cibo aiutano a prevenire alcune malattie
I fondi del caffè aggiunti al cibo aiutano a combattere l'obesità e il rischio di diabete, di ictus e di malattie di cuore. Lo indica una nuova ricerca di scienziati biomedici dell'University of Southern Queensland, in Australia, che da sette anni indagano sulle proprietà dei fondi di caffè per scoprire il loro potenziale come alimento funzionale e come cibo che possa prevenire o invertire l'insorgenza di malattie. La ricerca, pubblicata sulla rivista di scienza biomedica Usa FASEB e guidata dal professor Lindsay Brown della Scuola di Salute e Benessere dell'università stessa, si basa su sperimentazioni su topi maschi, alimentati con una dieta ad alti contenuti di carboidrati e di grassi per quattro mesi, supplementata negli ultimi due mesi con un 5% di fondi di caffè.
"I topi hanno ingerito grandi quantità di fruttosio, di latte condensato e di grassi saturi e di conseguenza sono diventati obesi, hanno contratto alterata tolleranza al glucosio e danni cardiovascolari ed epatici – tutte condizioni che si verificano anche sugli umani", scrive Brown.
pubblicità
fonte: Faseb
I Correlati
Berni Canani (Federico II): “Il 50% delle popolazione europea soffre di patologie allergiche”
Lo studio del direttore del Centro di Allergologia Pediatrica dell'Ateneo napoletano presentato a Glasgow: “Cibi sani e meno plastica per prevenire patologie in età pediatrica”
Troppi snack e frutta e verdura assenti, è allarme per dieta dei bambini
Report Aletheia, eccesso cibi ultra-formulati. Partire da scuole
Il 37% dei ricoverati in Italia è malnutrito e rischia infezioni
Lo rivela lo studio Simi-Nutro, pubblicato a giugno dall'European Journal of Internal Medicine e condotto dai membri della Società italiana di medicina Interna (Simi)
Dagli scarti dell'olio d'oliva è ricavabile un nuovo alimento a base vegetale, con un significativo positivo impatto sulla salute
Fermentazione e microbiota intestinale: nuovi sviluppi confermano un significativo impatto prebiotico e antiinfiammatorio
Ti potrebbero interessare
Una dieta malsana dei padri può avere effetti su salute delle figlie
La correlazione emerge per la prima volta da uno studio condotto presso l'Università della California, a Riverside, e pubblicato sul Journal of Clinical Investigation Insight
La gravidanza e l’osteomalacia nell'Alto Medioevo: analisi bioarcheologica rivela carenza di vitamina D da probabile celiachia
I ricercatori del Labanof dell’Università Statale di Milano hanno esaminato due scheletri di donne e dei loro feti, con deformità attribuibili all'osteomalacia, una patologia legata alla fragilità ossea e associata alla carenza di vitamina D
Nessun rischio futuro di grasso addominale se le abitudini alimentari a scuola sono salutari
Lo rivela uno studio effettuato su 1771 studenti di 48 scuole elementari pubbliche di Madrid
Unicef-Oms, allattamento al seno negato ad un bambino su due
La pratica potrebbe salvare 820.000 vite l'anno
Commenti