L'annuncio è arrivato durante il Forum Internazionale dell'Agricoltura e dell'Alimentazione di Roma, dove il segretario generale di Coldiretti, Vincenzo Gesmundo, ha definito inaccettabile la mancanza di una normativa europea che vieti la somministrazione di alimenti ultra-processati nelle mense scolastiche e negli altri luoghi pubblici di cura e assistenza. «È una battaglia di civiltà che va portata avanti nell'interesse di chi produce cibo e di tutti i cittadini», ha affermato Gesmundo, spiegando che l'iniziativa punta a richiamare l'Europa alle proprie responsabilità sul fronte della tutela della salute.

Il sostegno dei ministri

Sul tema è intervenuto anche il ministro dell'Agricoltura, Francesco Lollobrigida, che ha ribadito l'impegno del Governo per la promozione di una cultura alimentare di qualità. «Il nostro obiettivo è garantire il benessere dei cittadini», ha dichiarato, richiamando le iniziative già portate avanti contro il cibo sintetico e a favore di una corretta alimentazione.

Dello stesso avviso il ministro della Salute, Orazio Schillaci, secondo cui è necessario favorire un consumo più consapevole e incentivare la presenza nella dieta di alimenti freschi o minimamente trasformati, garantendo informazioni corrette e basate sulle evidenze scientifiche.

La prevenzione comincia dall'alimentazione

Durante il Forum è stato inoltre sottolineato il ruolo della prevenzione e delle sane abitudini alimentari fin dall'infanzia. Un messaggio condiviso da　Antonio Gasbarrini, direttore scientifico del Policlinico Gemelli, e da Alberto Villani dell'Ospedale Pediatrico Bambino Gesù, che hanno evidenziato l'importanza di un'alimentazione basata su prodotti freschi, naturali e poco processati, in linea con i principi della Dieta Mediterranea.

Proposta anche nella legge di Bilancio

La mobilitazione di Coldiretti non si fermerà a Bruxelles. Il presidente Ettore Prandini ha annunciato la presentazione di un emendamento alla prossima legge di Bilancio per limitare la presenza di prodotti ultra-processati nella ristorazione scolastica. La proposta punta a privilegiare materie prime fresche e di qualità provenienti dagli agricoltori italiani, valorizzando le filiere nazionali e promuovendo modelli alimentari più salutari per bambini e ragazzi.