Obesità: colpisce 13% piccoli italiani, extralarge in aumento
Secondo Lorenzo Maria Donini, docente di Scienza dell'alimentazione alla Sapienza, occorre "creare un centro di coordinamento e riferimento regionale e una rete assistenziale di strutture che, adottando un approccio multidisciplinare integrato di tipo riabilitativo, siano adeguate alla diagnosi e cura dell'obesità e dei disturbi dell'alimentazione ed articolate in unità ambulatoriali, semiresidenziali e di ricovero di riabilitazione intensiva. Il modello 'hub and spoke' promosso da alcune Regioni prevede la concentrazione della produzione dell'assistenza di maggiore complessità in centri di eccellenza (hub) e l'invio dei pazienti ai centri periferici (spoke) in relazione alla prosecuzione del percorso terapeutico e riabilitativo". "L'accesso a uno qualsiasi dei nodi della rete - prosegue l'esperto - dovrebbe poter avvenire attraverso i medici di famiglia, i servizi di igiene degli alimenti e della nutrizione (Sian) o i centri specialistici pubblici o privati accreditati che per altri motivi si trovino ad assistere pazienti obesi e con disturbi dell'alimentazione. Tenuto conto della caratteristica di cronicità della malattia - conclude Donini - la rete di assistenza dovrebbe prendere in carico il paziente e seguirlo nel tempo modulando, a seconda della gravità e dal livello di comorbilità, il passaggio da una modalità assistenziale all'altra e strutturando un adeguato percorso di follow-up".