Da oncologi SIC ricette per vivere meglio e più a lungo
La salute vien mangiando. O almeno dovrebbe. Grazie ai progressi della ricerca, della nutriceutica e della nutrigenomica oggi è possibile scegliere cosa mangiare per vivere in perfetta forma e più a lungo.
Ma è importante anche imparare a conoscere e selezionare gli alimenti giusti e i modi per cucinarli. Proprio per questo a Sesto San Giovanni (Milano) la Sic (Società italiana di cancerologia) ha riunito alcuni esperti internazionali, per un confronto sulle più recenti scoperte. Nell'incontro si è fatto il punto su come e quanto il cancro si possa contrastare o prevenire a tavola. Gli studi di Andreas J.Gescher dell'Università di Leicester (GB) e Johan Auwerx di Losanna (Svizzera), presentati oggi al convegno suggeriscono che restrizione calorica assieme a sostanze protettive possono allungare la vita e prevenire il tumore.
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