Ecco perché si moltiplicano nelle scuole dell'infanzia le iniziative per favorire il consumo della frutta. Ma non basta: secondo l'esperto, occorre rafforzare questa buona abitudine in famiglia, fin nei primi anni di vita del bimbo, per fare la differenza. "Si è scoperto che abituare il piccolo a una varietà di sapori mentre è ancora nel pancione e poi quando viene allattato al seno lo rende più disponibile ad accettare sapori nuovi. Insomma, è importante stimolare da subito olfatto e gusto", dice Agostoni.