“Sotto accusa - aggiunge - anche l'eccesso di zuccheri nel menù e l'abitudine di consumare solo carne o solo formaggio, senza abbinare una verdura che possa garantire un effetto tampone e favorire l'assimilazione del minerale". Al contrario, "il vino rosso, consumato in quantità moderata, aiuta a fissare il calcio", assicura la Farnetti. Fra gli insospettabili alleati delle ossa troviamo anche broccoli, cicoria e rucola, meglio se conditi con qualche goccia di limone. E ancora, vongole e ostriche, ricchissime di calcio (da innaffiare con limone). E il latte? "Per le ossa è decisamente meglio quello intero al parzialmente scremato.
Nausea, perdita di appetito, alterazioni del gusto e stanchezza possono rendere difficile anche sedersi a tavola. Gli esperti: «una corretta alimentazione è diventata parte integrante del percorso terapeutico dei pazienti oncoematologici»
L'alimentazione a tempo limitato favorisce il mantenimento della perdita di peso fino a un anno, ma può associarsi a una riduzione della massa muscolare, richiedendo interventi mirati per preservarla
Dalla scelta del ristorante alla prevenzione delle contaminazioni, il vademecum per le persone con celiachia ispirato alla nuova guida presentata da AIC Lazio
L'intesa biennale prevede iniziative su monitoraggio dei consumi, informazione ai cittadini, riduzione degli zuccheri e promozione di scelte alimentari consapevoli.
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