La carenza di vitamina D provoca allergie ai cibi
Per contro, i bambini allergici a cibi hanno una probabilita' fino a 10 volte maggiore di avere livelli bassi della vitamina. ''Questo studio offre la prima evidenza diretta che la sufficienza di vitamina D puo' essere un importante fattore protettivo per l'allergia a cibi nel primo anno di vita'', dice l'immunologa pediatrica Katie Allen nel corso di un congresso. ''Questo aggiunge sostegno alla pratica di correggere tempestivamente per via medica i bassi livelli di vitamina D''. La D, un gruppo di pro-ormoni liposolubili costituito in realta' da 5 diverse vitamine, e' ottenuta dall'esposizione solare o attraverso la dieta. Secondo Allen la sua insufficienza, legata a una minore esposizione all'aria aperta, e' uno dei tre fattori che hanno causato un'impennata di allergie a cibi, insieme alla crescente igiene che ha indebolito le difese dell'organismo, e al fatto che i bebe' sono introdotti a cibi differenti.
Fonte: Murdoch Children's Research Institute