Salute: da esperto CNR le regole d'oro contro i mali di stagione
E secondo Volpe "vanno privilegiati i cibi ricchi di vitamina C, come gli agrumi, e di potassio, come banane, melograno e mango". Ma, aggiunge, non vanno trascurati i cibi proteici. "Se è giusto consumare pesce, legumi e carni bianche, digeribili e poco grassi - prosegue Volpe - non vanno però abolite del tutto le carni rosse, fonte insostituibile di ferro, sostanza indispensabile per una buona sintesi dei globuli rossi e, conseguentemente, per un'adeguata ossigenazione dei tessuti, indispensabile per la salute generale dell'organismo".
Anche elementari regole comportamentali possono contribuire a proteggerci dai mali di stagione. "Bisogna evitare quanto più possibile di frequentare luoghi affollati perché aiuta a tenere lontano le malattie respiratorie ma - aggiunge il ricercatore dell'SPP-CNR- se non è possibile, bisogna almeno cercare di mantenere una minima distanza con le altre persone".