L’analisi sulla pericolosità del paracetamolo passa all’Aifa. Garattini: non creare allarmismi. All’Efsa le verifiche sulla cancerogenità dell’aspartame

Quanto ai bambini, i maggiori 'consumatori' di paracetamolo, Garattini rassicura: ''I farmaci con paracetamolo per i bambini non contengono altri principi attivi in associazione e dunque non rientrano nella tipologia indicata dalla Fda''. Sarà invece l'Efsa, l'Autorità europea per la sicurezza alimentare con sede a Parma, a valutare il nuovo studio dell'Istituto Ramazzini di Bologna che ribadisce la tesi di una possibile cancerogenicità dell'aspartame, il dolcificante artificiale che trova ampio impiego nell'industria alimentare.

Lo ha annunciato il prof. Paolo Stacchini, responsabile del reparto sicurezza chimica nelle filiere alimentari dell'Istituto superiore di sanità (Iss), precisando che la ricerca sara' oggetto di una 'valutazione tossicologica' da parte del gruppo 'Additivi' dell'Autorità. 'Il risultato dello studio - ha spiegato - non è una novità in assoluto. Non troppo tempo fa diverse ricerche, sempre dell'Istituto Ramazzini, condotte su animali in laboratorio , avevano rilevato evidenze di cancerogenità in alcuni casi'. Queste ricerche, ha aggiunto Stacchini, sono state oggetto di 'valutazione tossicologica' da parte dell'Efsa, che aveva lavorato in coordinamento con il Consiglio Superiore di Sanità e il ministero della Salute. Nelle sue conclusioni l'Autorità aveva confermato un suo precedente parere in base al quale 'non si evidenziavano problemi tali da dover rivedere l'attuale impiego dell'aspartame'. Gli studi erano stati valutati anche dal Joint Expert Committee on Food Additives (Jecfa) di Fao/Oms, organismo omologo al gruppo 'Additivi' dell'Efsa, che era giunto ad analoghe conclusioni. La valutazione tossicologica dello studio, ha sottolineato Stacchini, è fondamentale perché 'qualsiasi ricerca non può dare un'indicazione definitiva su un argomento. Qualsiasi studio deve essere valutato e verificato, per accertare tra le altre cose se rispetta gli standard internazionali'.