Centro Italia a più alto tasso alcolico, vino bevanda preferita

Meno affezionati sono gli italiani ai superalcolici, che vengono consumati abitualmente solo dall'11% della popolazione. Tuttavia ci sono, anche in questo caso, forti variazioni tra le varie macroaree, con un forte consumo di superalcolici nel Nord-Ovest (media 0,49 bicchierini alla settimana) seguito dal Centro (0,29), mentre il consumo medio di superalcolici crolla nelle rimanenti regioni italiane (Nord-Est 0,17; Sud 0,14; Isole 0,11). Il 21% degli italiani riferisce di bere solo vino, il 10% solo birra, il 3% solo superalcolici; il 15% consuma abitualmente sia vino che birra. "I consumatori di bevande alcoliche - commenta Maria Letizia Petroni, coordinatore scientifico dell'Osservatorio e responsabile nutrizione clinica dell'Irccs istituto Auxologico italiano di Piancavallo (Vb) - devono essere bene informati per potere fare scelte che non danneggino la loro salute e quella degli altri.

L'abuso di alcol è una delle principali cause di morte, malattie e disabilità fisica e psichica. Tuttavia, un moderato consumo di vino o birra negli adulti può avere effetti favorevoli sulla salute in quanto entrambe queste bevande contengono buone quantità di polifenoli ed antiossidanti che hanno un effetto protettivo nei confronti delle malattie cronico-degenerative". Purché, avverte l'esperta, "si rispettino le cinque regole d'oro, anche nel periodo delle feste".
Eccole nel dettaglio: 1) Non superare le dosi massime giornaliere consigliate di 2-3 unità alcoliche per gli uomini, 1-2 unità per le donne, 1 unità per gli anziani. 2) Assicurarsi una adeguata assunzione di acido folico con l'alimentazione. Questa vitamina, che ha un effetto protettivo nei confronti di alcune forme di tumore e di malattie cardiovascolari, viene inattivata dall'alcol. 3) Ricordarsi che l'alcol apporta 7 calorie per grammo, che si sommano a quelle apportate dagli alimenti. Quindi è opportuno evitare i superalcolici e limitare gli alcolici al solo consumo occasionale, e in ogni caso compensare l'eccesso calorico con l'attività fisica. 4) Attenzione a quando si assumono alcolici, evitare di bere fuori pasto o a stomaco vuoto, prima di mettersi alla guida di autoveicoli o mentre si svolgono attività lavorative. 5) Diverse persone non possono assumere bevande alcoliche: le donne in gravidanza o in allattamento, chi soffre di malattie del fegato, gli alcolisti in trattamento e gli ex-alcolisti, la maggior parte delle persone diabetiche e con trigliceridi alti. Chi assume farmaci, deve consultarsi con il proprio medico curante su eventuali controindicazioni.