Sono i numeri allarmanti che emergono da una ricerca dell'università di Ferrara, città che ha posto la salute cardiovascolare in testa alle proprie priorità. Fra i primi in Europa, ha sviluppato un percorso integrato che comprende Istituzioni, strutture sanitarie, e Fondazioni. Tra le iniziative, la messa a punto di un alimento salve-cuore: il 'pane della salute', con meno carboidrati, completamente privo di sale e ricco di omega 3, "importantissimi - spiega in una nota Roberto Ferrari, presidente della Società europea di cardiologia (Esc) - per l'organismo e non facili da reperire. Un prodotto unico al mondo, appositamente studiato per ridurre al minimo il rischio cardiovascolare". Ma una sana alimentazione non basta. Per azzerare i pericoli per il cuore la prevenzione deve essere a tutto campo.




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