La curcuma può aiutare a prevenire il tumore allo stomaco
Studio brasiliano sui composti bioattivi contro il cancro
La curcuma può aiutare a prevenire o a combattere il tumore allo stomaco. E' questa la conclusione raggiunta da uno studio brasiliano delle Università federali di San Paolo e di Pará che è stato pubblicato sulla rivista scientifica Epigenomics. Il loro lavoro si è concretizzato su una revisione della letteratura su tutti i nutrienti e i composti bioattivi contro il cancro. Oltre alla curcumina, altri composti svolgono un ruolo chiave come il colecalciferolo, il resveratrolo (presente principalmente nei semi d'uva e nel vino rosso), la quercetina (abbondante nelle mele, i broccoli e le cipolle), il garcinolo (isolato dalla corteccia della Garcinia indica) e il butirrato di sodio (prodotto dai batteri intestinali attraverso la fermentazione di fibre alimentari).
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fonte: Epigenomics
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