Un uovo al giorno non aumenta il rischio ictus
Circa 2mila persone coinvolte in studio finlandese
Arriva un nuovo studio che assolve le uova: mangiarne uno al giorno non farebbe crescere, infatti, il rischio di ictus. E' quanto emerge uno studio dell'Università della Finlandia orientale che è stato pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition. La ricerca si va ad inserire in una questione alquanto articolata, visto che gli stessi ricercatori finlandesi fanno notare come ci siano molti studi contraddittori sulla connessione tra colesterolo, assunzione di uova e aumento del rischio ictus. Gli analisti finlandesi hanno studiato 1.950 persone di età compresa tra i 42 e i 60 anni senza una diagnosi di base di una malattia cardiovascolare.
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fonte:'American Journal of Clinical Nutrition
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