Cosa stai cercando?

Sinu, per educazione alimentare efficaci App e cooking class

Società Italiana Nutrizione Umana, obiettivi più sani per 60%

App educative, progettate per il raggiungimento di obiettivi alimentari o partecipazione a cooking class, che da recenti studi si sono dimostrate efficaci per rafforzare le competenze ed aumentare il coinvolgimento. Questi due dei temi su cui spingere l'acceleratore per una educazione alimentare fondata su scelte sane e sostenibili. A mettere a punto il programma la Sinu Giovani, la Società Italiana di Nutrizione Umana al convegno che si è tenuto a Firenze dal titolo dal titolo 'Nutrire il futuro: dalla ricerca alla divulgazione'.

Dall'incontro è emerso in particolare che l'uso di app educative, progettate per il raggiungimento di obiettivi alimentari, fornisce anche dati incoraggianti con un recente studio che ha dimostrato che può stimolare il 58,5% dei partecipanti ad impostare obiettivi più sani, il 57,6% ad aumentare la frequenza di consumo di alimenti salutari ed il 54,4% ad una maggior coerenza nel seguire una dieta sana.

Il convegno ha messo inoltre in luce che incorporare sessioni pratiche nei progetti di educazione alimentare "si è dimostrato altrettanto efficace per rafforzare le competenze ed aumentare il coinvolgimento". Nello specifico uno studio ha dimostrato come inserire le cooking class abbia portato i partecipanti a migliorare la fiducia nelle loro abilità culinarie (seguire ricette, preparare nuovi piatti), oltre a influenzare positivamente i modelli di consumo alimentare. È stato registrato in particolare che il consumo di pasti pronti è sceso da 2-4 volte a settimana a 1 volta a settimana, mentre il consumo di verdura e frutta è aumentato da 5-6 volte a settimana a una volta al giorno. Infine è ricordata la pianificazione di follow-up regolari che è "di fondamentale importanza per garantire un monitoraggio a lungo termine".

Commenti

I Correlati

Troppi snack e frutta e verdura assenti, è allarme per dieta dei bambini

Nutrizione | Redazione DottNet | 25/06/2025 13:39

Report Aletheia, eccesso cibi ultra-formulati. Partire da scuole

Dagli scarti dell'olio d'oliva è ricavabile un nuovo alimento a base vegetale, con un significativo positivo impatto sulla salute

Nutrizione | Redazione DottNet | 24/06/2025 13:40

Fermentazione e microbiota intestinale: nuovi sviluppi confermano un significativo impatto prebiotico e antiinfiammatorio

Carni bianche, l'indagine: "Quattro italiani su dieci ne consumano più di 10 anni fa"

Nutrizione | Redazione DottNet | 19/06/2025 14:43

Importante nella dieta di nove su dieci, boom tra gli under 30

Colao (Federico II): “Lotta all'obesità anche grazie all'intelligenza artificiale”

Endocrinologia | Redazione DottNet | 12/06/2025 13:17

Uno studio europeo per sfruttare le nuove tecnologie per la corretta alimentazione

Ti potrebbero interessare

Una dieta malsana dei padri può avere effetti su salute delle figlie

Nutrizione | Redazione DottNet | 11/09/2024 13:52

La correlazione emerge per la prima volta da uno studio condotto presso l'Università della California, a Riverside, e pubblicato sul Journal of Clinical Investigation Insight

La gravidanza e l’osteomalacia nell'Alto Medioevo: analisi bioarcheologica rivela carenza di vitamina D da probabile celiachia

Nutrizione | Redazione DottNet | 29/08/2024 11:05

I ricercatori del Labanof dell’Università Statale di Milano hanno esaminato due scheletri di donne e dei loro feti, con deformità attribuibili all'osteomalacia, una patologia legata alla fragilità ossea e associata alla carenza di vitamina D

Nessun rischio futuro di grasso addominale se le abitudini alimentari a scuola sono salutari

Nutrizione | Redazione DottNet | 04/08/2024 16:02

Lo rivela uno studio effettuato su 1771 studenti di 48 scuole elementari pubbliche di Madrid

Unicef-Oms, allattamento al seno negato ad un bambino su due

Nutrizione | Redazione DottNet | 01/08/2024 13:35

La pratica potrebbe salvare 820.000 vite l'anno