"Si tratta di un dato particolarmente significativo - sostiene la Coldiretti - dopo che il crollo del 20% nei consumi familiari di frutta e verdura, avvenuto negli ultimi 5 anni, sembrava segnare inesorabilmente una tendenza all'abbandono dei principi della dieta mediterranea soprattutto nelle giovani generazioni". Una 'conversione'che metteva "a rischio la 'forma' e la salute degli italiani", come dimostra il fatto che il 35% dei cittadini è obeso o in sovrappeso - ricorda l'associazione - con problemi "che non riguardano solo il fattore estetico, ma incidono notevolmente anche sulla salute, perché sono un importante fattore di rischio per molte malattie" fra cui patologie cardiovascolari, diabete e tumori. Secondo la Coldiretti, "la ripresa nei consumi è anche favorita dalla grandi disponibilità e varietà di frutta offerta in Italia, leader europeo nella produzione per una quantità complessiva di 8,2 miliardi di chili, risultata in leggero calo del 3,1% nel 2008", Il consiglio è "verificare sempre l'etichetta o il cartellino, che devono riportare obbligatoriamente l'indicazione della provenienza.
Nausea, perdita di appetito, alterazioni del gusto e stanchezza possono rendere difficile anche sedersi a tavola. Gli esperti: «una corretta alimentazione è diventata parte integrante del percorso terapeutico dei pazienti oncoematologici»
L'alimentazione a tempo limitato favorisce il mantenimento della perdita di peso fino a un anno, ma può associarsi a una riduzione della massa muscolare, richiedendo interventi mirati per preservarla
Dalla scelta del ristorante alla prevenzione delle contaminazioni, il vademecum per le persone con celiachia ispirato alla nuova guida presentata da AIC Lazio
L'intesa biennale prevede iniziative su monitoraggio dei consumi, informazione ai cittadini, riduzione degli zuccheri e promozione di scelte alimentari consapevoli.
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