Ad illustrale, in occasione del convegno in corso a Cagliari della Fondazione Adi (Associazione italiana di Dietetica e Nutrizione clinica) e' Concetta Suraci, dietologa-diabetologa dell'ospedale Sandro Pertini di Roma. Il paziente vi trova foto di numerosi alimenti, con varie porzioni, talvolta modificabili in modo interattivo, e talvolta corredate dal valore di carico glicemico, in modo da suggerire scelte ottimali nella composizione del menu. ''Il maggior fattore limitante nella gestione del paziente diabetico - ha aggiunto Suraci - e' l'ipoglicemia; la conta dei 'cho' e l'uso di tecnologie al passo coi tempi, ad esempio un calcolatore di bolo che tenga conto dell'insulina on board, possono ridurre il numero delle crisi ipoglicemiche''.