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. L'importanza della cucina per la salute del paziente
Medicina Generale
Si è svolta il 5 e il 6 Settembre, presso l'Hotel Continental di Napoli, la VI edizione di "We in Action", evento educazionale nel quale il team multidisciplinare e i partecipanti si sono confrontati sul tema del melanoma e dei tumori non-melanoma. Abbiamo intervistato lo Chef Gennaro Esposito, chiedendogli di parlarci dell'importanza della cucina per la salute del paziente. "L'uomo è sempre al centro del progetto gastronomico e medico. La coscienza di cucina vuole che ci si debba prendere cura del cliente e della sua salute, passando anche per l'equilibrio nutrizionale" ha dichiarato lo Chef.
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