Efsa, solfiti preoccupano ma mancano dati per dose sicura
L'Autorità ha aggiornato la valutazione del 2016
L'assunzione di solfiti nella dieta è fonte di preoccupazione ma i dati disponibili non sono sufficienti per stabilire un livello di esposizione sicuro. Sono le conclusioni dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa), che su richiesta della Commissione europea ha aggiornato la valutazione del rischio per anidride solforosa (E220) e solfiti (E221-228) in alimenti e bevande. I solfiti si trovano naturalmente in alimenti come mele, riso, cipolle e cavoli e bevande come il vino. Sono aggiunti come conservanti e antiossidanti a frutta e verdura secca, prodotti a base di patate, birra e bevande al malto, vino e succhi di frutta.
pubblicità
I Correlati
Interruzione volontaria di gravidanza, cresce il ricorso alla RU486: accesso ancora diseguale tra Regioni
Secondo dati diffusi dall’Associazione Luca Coscioni, la procedura farmacologica sfiora il 60%. Persistono forti differenze territoriali e limiti organizzativi.
Adolescenti e smartphone, oltre un quarto supera le 8 ore al giorno: “Serve una risposta di sanità pubblica”
Dati ISTAT e allarme AUPI. Gli psicologi chiedono politiche strutturate su educazione digitale, prevenzione e ruolo delle piattaforme.
Giornata Mondiale dell’Obesità: un’epidemia con 800 milioni di malati. Sia al centro dell’agenda politica
Un Manifesto traccia le linee di intervento: dare priorità all’obesità come malattia non trasmissibile, costruire l’alfabetizzazione sanitaria, ottimizzare le strategie di prevenzione, migliorare i servizi alla persona
Schillaci: “Tre cantieri per la sanità”. Riforma territoriale, professioni e prevenzione
Il ministro della Salute difende lo stato del SSN e rivendica la strategia del governo: riorganizzazione dell’assistenza territoriale, valorizzazione dei professionisti e investimenti su prevenzione e digitalizzazione.
Ti potrebbero interessare
Quando l'obesità diventa malattia, 18 segnali di rischio. La Commissione Globale prevede un nuovo metodo di diagnosi
La Commissione sull’Obesità Clinica raccomanda un nuovo approccio, con più sfumature, nel quale vengono usate in aggiunta al BMI anche delle misure del grasso corporeo
Andrea Montagnani nuovo presidente Fadoi, guiderà gli internisti nel triennio 2026-2028
Andrea Montagnani è il nuovo presidente nazionale Fadoi: tra le priorità innovazione organizzativa, rafforzamento della medicina interna ospedaliera e integrazione tra ospedale e territorio.
Ipofosfatemia X-Linked: Aismme promuove la campagna di sensibilizzazione “Alla ricerca del fosfato”
L'XLH ha un’incidenza stimata di 1 caso ogni 20.000 persone, ma è una malattia sottodiagnosticata
Le apnee notturne colpiscono sempre più giovani adulti, anche se in buona salute
Un’indagine dell’Ohio State University Wexner Medical Center rivela che l’apnea ostruttiva del sonno viene diagnosticata non solo tra anziani o persone in sovrappeso
Commenti