L'aspetto interessante di queste malattie associate all’età è che nessun modello animale riproduce esattamente la progressione di queste specifiche condizioni umane croniche. Di conseguenza, al fine di sviluppare un modello semplice e moderno sulla perdita di massa ossea post-menopausa associata all'obesità, durante l’esperimento, della durata di sei mesi, un gruppo di topi femmina C57Bl/6J aventi dodici mesi di vita è stato alimentato con una dieta ricca di grassi a base di olio di mais 10% (CO) o cibo standard per roditori da laboratorio (LC). Dai risultati è emerso che i topi nutriti con olio di mais al 10 % sono stati esposti a un aumento del peso corporeo, della massa totale di grasso corporeo, della massa grassa addominale e a una riduzione della densità minerale ossea (BMD) misurata in diversi siti scheletrici con la “Dual Energy X-ray Absorptiometry”. Inoltre è stato osservato che la riduzione della densità minerale ossea con l’età nei topi obesi alimentati con olio di mais è stata accompagnata da una maggiore adiposità del midollo osseo, dall’up-regulation dei recettori gamma attivati dai proliferatori perossisomiali, dall’ incremento della catepsina K e delle citochine proinfiammatorie (interleuchina 6 e fattore di necrosi tumorale alfa) nel midollo osseo e negli splenociti, se paragonato a quello di topi nutriti con il cibo standard per i roditori da laboratorio.